Um artigo publicado pelo Medical News Today revela que mulheres com obesidade tendem a responder melhor às estratégias de marketing de alimentos. A pesquisa sugere que a suscetibilidade de uma pessoa a esse tipo de marketing não é um traço de personalidade permanente, uma vez que ao ser submetida a cirurgia bariátrica, passar por mudanças no sistema digestivo e perda de peso, a vulnerabilidade ao apelo comercial reduz para o mesmo nível das mulheres com peso moderado.
De acordo com a publicação, a prevalência de obesidade entre adultos nos Estados Unidos aumentou de 30,5% entre 1999/2000 para 42,4% em 2017/2018, segundo dados dos Centros para Controle e Prevenção de Doenças (CDC). A prevalência de obesidade grave quase dobrou no mesmo período, de 4,7% para 9,2% e um dos fatores por trás do aumento acentuado nas taxas de obesidade pode ser o marketing intensivo de alimentos com alto teor calórico e pobres em nutrientes em restaurantes, telas e outdoors.
Pesquisas anteriores sugeriram que crianças com excesso de peso ou obesidade são mais suscetíveis à propaganda de alimentos, o que pode causar um ciclo de ganho de peso e alimentação excessiva. No entanto, não ficou claro se adultos com obesidade também são mais propensos ao marketing de alimentos.
Pesquisadores no Canadá e na França descobriram que as mulheres com obesidade também parecem ser mais vulneráveis ao marketing, mas a perda de peso devido à cirurgia bariátrica pode livrá-las do ciclo.
“Mas uma das coisas positivas é que, após uma perda significativa de peso, as pessoas se tornam menos responsivas ao marketing, de modo que é mais sustentável permanecer com um índice de massa corporal mais baixo”, diz o pesquisador principal do estudo, Yann Cornil , Ph.D., do University of British Columbia (UBC) em Vancouver, Canadá.
A pesquisa, que foi uma colaboração entre a UBC e o Hospital Universitário Pitié-Salpêtrière em Paris, França, foi publicada no Journal of Consumer Psychology .
Testes de suscetibilidade
Os cientistas compararam a suscetibilidade à comercialização de alimentos de três grupos de mulheres.
Grupo I – composto por 73 mulheres com obesidade grave que deveriam receber cirurgia bariátrica (bypass gástrico ou banda), que envolve a alteração cirúrgica do sistema digestivo para promover a perda de peso.
Grupo II – 41 mulheres com peso moderado, que os cientistas chamam de “controles magros”. A equipe combinou esses indivíduos com o primeiro grupo em termos de idade, sexo, renda, emprego e estado civil.
Grupo III – contou com 29 mulheres com obesidade, mas que não estavam na fila para receber cirurgia bariátrica ou qualquer outro procedimento de perda de peso.
Os pesquisadores testaram os pacientes com obesidade que deviam ser submetidos à cirurgia antes do procedimento, três e 12 meses depois. Eles testaram o segundo grupo duas vezes, com seis meses de intervalo, e o terceiro grupo apenas uma vez. Os testes mediram a suscetibilidade dos participantes a três estratégias de marketing comuns que retratam os alimentos e as porções como mais saudáveis do que realmente são.
Os testes revelaram que as mulheres com obesidade foram significativamente mais responsivas do que aquelas com peso moderado ao halo de saúde e aos efeitos da rotulagem do tamanho. Crucialmente, no entanto, as mulheres com obesidade que se submeteram à cirurgia bariátrica não eram mais suscetíveis a essas manobras de marketing 12 meses após o procedimento do que o grupo de controle com peso moderado.
Redação Vida & Tal
Fonte: James Kingsland/ Medical News Today
