Localizado no coração de Campos do Jordão, na Vila Capivari, o Restaurante Alquimia faz parte do complexo hoteleiro do Hotel Serra da Estrela, que adota uma série de cuidados para ser uma empresa sustentável.
Uma delas foi uma escolha ousada e inovadora em Campos do Jordão: transformar o menu do restaurante de suas dependências em 100% vegetal. Assim, há oito anos o Restaurante Alquimia oferece uma gastronomia cheia de sabores para quem procura uma alimentação saudável, nutritiva e com ingredientes de muita qualidade.
“Faz parte da alma do Alquimia proporcionar uma gastronomia vegetal de alto nível. Desde quando eu idealizei o restaurante, sabia que um dos objetivos era proporcionar uma nova forma das pessoas se relacionarem com o ato de comer. Estamos com essa proposta há quase uma década e os pratos estão evoluindo para atender uma demanda cada vez maior por uma alimentação saudável de alto nível, com personalidade”, afirma Denise Bernardino, proprietária do restaurante e do Hotel Serra da Estrela, onde está localizado o estabelecimento.
Dia Mundial do Veganismo
O Dia Mundial do Veganismo comemora-se no Dia 1 de Novembro e como apoiador da causa, o Restaurante Alquimia convida sua audiência nas redes sociais para uma reflexão sobre os temas fundamentais da filosofia vegana: o especismo e a responsabilidade ética com os animais.
Qual é a diferença entre humanos e animais? Inteligência? Afeto? Linguagem? As diferenças são muitas, mas existe uma que é fundamental: os animais humanos muitas vezes se esquecem que fazem parte da natureza, mas não são possuidores dela. Com isso, ignoram a principal semelhança entre as espécies: todas são capazes de sofrer.
Se somos os únicos animais dotados de razão, deveríamos saber que nossa vida depende disso. Saúde é consciência e harmonia entre corpo, mente, espírito e também equilíbrio em coexistir cuidando de todas as vidas e preservando o planeta em que vivemos.
Confira a campanha completa no Instagram @restaurante_alquimia.
#ComerTransforma
Em setembro, foram incluídas mais de 50 novidades no menu do Restaurante Alquimia que tem como proposta oferecer uma alimentação saudável, com ingredientes orgânicos e cheios do frescor da Serra da Mantiqueira.
O novo conceito do menu é baseado na ideia de que #ComerTransforma. Além de nutrir o corpo, o ato de se alimentar é cheio de outros “superpoderes” como alegrar, acolher e curar.
Dividido em quatro categorias – ciência (entradas), arte (pratos principais), filosofia (pizzas, lanches e caldos) e magia (sobremesas) – o menu tem encantado todos que provam da Alquimia gastronômica.
Venha provar a potência da gastronomia vegetal e se encantar a cada garfada! Se você é filiado a Sociedade Vegetariana Brasileira, ao apresentar a sua carteirinha, ganha 20% de desconto nas diárias e na conta do restaurante.
Festas de final de ano
Se você está em busca de tranquilidade e conforto para comemorar o Natal ou a chegada de 2023, o Hotel Serra da Estrela oferece conforto, localização privilegiada a poucos metros da Vila Capivari e conta com a alta gastronomia vegetal do Restaurante Alquimia.
Em breve, serão divulgados os cardápios das ceias, os valores e formas de pagamento no perfil do restaurante no Instagram. Fique ligado!
Já segue o restaurante no Instagram?
Acompanhe o perfil @restaurante_alquimia, no Instagram, para ficar atento às novidades e delícias. Para informações sobre funcionamento, preços ou outras, contate (12) 3669-8003. Localização: Rua Mário Ottoni Rezende, 160 – Capivari – Campos do Jordão (SP) – dentro do Hotel Serra da Estrela.
Redação Vida & Tal
