Os Superalimentos

Durante muitas décadas, o espinafre ficou marcado no imaginário popular como uma espécie de Super-herói dos alimentos. Capaz de dar até mesmo aos mais fracotes dos indivíduos, uma força de levantar um boi, tudo graças ao personagem Popeye – criado em 1930 pelo cartunista americano Elzie Crisler, e que atravessa gerações.

Mas, apesar do cartunista ter se inspirado no conselho que recebia de um velho amigo marinheiro escocês durante a infância: “que para ficar forte deveria comer muito espinafre”, no rol dos super-heróis dos alimentos, outros frutos ricos em vitaminas, minerais e antioxidantes, oferecem inúmeros benefícios nutricionais, e melhor, com um menor número de calorias. São os “superalimentos”.

De acordo com a nutricionista da Federação Sergipana de Futebol e da Escola de Arbitragem Sérgio Corrêa (SE), Mah Verçoza, – frutas Vermelhas, óleo de coco, azeite, tomate, chocolate amargo, brócolis e muitos outros – são considerados superalimentos, por possuírem nutrientes importantes que trazem benefícios significativos para a saúde e auxiliam na prevenção, e até mesmo, na redução de doenças crônicas.

Pós-graduada em Medicina Funcional pela Intitute for Functional Medicine (EUA), Mah destaca para a importância em manter uma dieta variada, colorida e de consumir regularmente os superalimentos. “Comer de preferência in natura, ou seja, crus, em forma de chás, temperos, vitaminas, e preferencialmente orgânicos”.

Para o Vida & Tal, a nutricionista listou alguns desses superalimentos e seus benefícios:

Cebola – uma das principais fontes de antioxidante, a cebola contém substâncias a exemplo da quercetina e tióis, que auxiliam na redução de inflamações, alergias, doenças virais e na prevenção de câncer, catarata e doenças cardiovasculares.

Moringa – um poderoso antioxidante que contém mais de 92 nutrientes. Fonte de vitamina A e C, cálcio, ferro e potássio. Apesar das propriedades deste fruto aparecerem em maior concentração na farinha, as folhas e talos podem ser consumidas em saladas, chás, refogados e outros preparos.

Abacate – Ricos em vitaminas E e C auxilia na redução dos índices glicêmicos no sangue.

Castanhas do Brasil – Rica em gorduras monoinsaturadas e poli-insaturadas, auxiliam na redução do colesterol ruim (LDL) e no aumento do bom colesterol (HDL), além de fortalecer ossos, músculos e o sistema imunológico.

Curcuma – Muito utilizada no preparo das refeições, a especiaria asiática possui propriedades digestivas, antibacterianas, antivirais, anti-inflamatórias, antitumorais, antioxidantes, antissépticas, cardioprotetoras, hepatoprotetoras, nefroprotetoras e radioprotetoras.

Chá verde – A presença dos flavonoides e catequinas garantem o efeito antioxidante, antimutagênico, antidiabético, anti-inflamatório, antibacteriano e antiviral.

A especialista conta ainda que após anos de atuação na área de suplementos alimentares, sentiu a necessidade em lançar uma linha própria, para atender as demandas dos pacientes e clientes.

“Nosso maior desafio foi focar na criação dos melhores produtos, como critério principal, alcançar as reais necessidades dos nossos clientes. Inicialmente lançamos o chá misto detox MahTea, o colágeno hidrolisado tipo Verisol, o Collagen Caps e as vitaminas para cabelos e unhas, Hair Caps MahBeauty”, declara.

Composto por Chá Verde, Carqueja, Mate Verde, Hortelã, Gengibre, Guaraná, Sálvia e Alecrim, o Chá Detox, além de reduzir o inchaço do corpo, acelerar o metabolismo e melhorar a disposição, auxilia no processo de emagrecimento de forma saudável. Conheça os benefícios de cada componente listado pela nutricionista para o Vida & Tal:

Chá Verde – acelera o metabolismo, aumentando o gasto calórico;
Carqueja – melhora a digestão e elimina o excesso de líquidos, reduzindo o inchaço;
Mate Verde – fornece mais energia e disposição, é termogênico e antioxidante;
Hortelã – reduz o cansaço e fadiga, elimina as toxinas do organismo e fortalece o sistema imunológico;
Gengibre – eleva o gasto calórico, reduz o inchaço e facilita a digestão de alimentos gordurosos;
Guaraná – é um energético natural, que acelera o metabolismo e aumenta a queima calórica;
Sálvia – é desintoxicante e favorece a eliminação de líquidos retidos;
Alecrim – aumenta a saciedade, e auxilia na regulação do intestino.