Se você é amante do café, e ainda não conheceu o queridinho do Tik Tok dos últimos tempos, Dalgona Coffee, não se preocupe, o Vida & Tal selecionou uma receitinha prática e especial para fazer em casa, e te ajudar a dar um chega pra lá no frio. Mas antes de você colocar a mão na massa, vamos explicar de onde surgiu a bebida cremosa que viralizou nas redes sociais durante a pandemia com um “faça você mesmo”, e leva o nome de um doce coreano – Dalgona.
De acordo com a Cambridge Dicionário – é uma bebida de café espumosa (espessa e cheia de bolhas) feita batendo (misturando muito rapidamente por um longo tempo) café em pó, açúcar e água quente e, em seguida, adicionando essa mistura ao leite frio ou morno para que o leite fique na parte inferior e o café batido na parte superior.
2 colheres (sopa) de água bem quente
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de café solúvel
gelo
leite
Modo de preparo:
Misture o café solúvel, o açúcar e a água em um recipiente. Bata até ficar bastante cremoso, em textura pastosa, tipo suspiro, com o auxílio de um fouet, mixer, batedeira ou garfo. Em um copo (350 ml), adicione gelo e leite, deixando uma sobra de aproximadamente dois dedos. Acrescente a mistura cremosa ao topo. Antes de beber, misture levemente com uma colher ou canudo.
Redação Vida &Tal
