De acordo com as definições descritas pela Oxford Language – dieta significa regime alimentar prescrito pelo médico a um doente ou a um convalescente, e ou cota habitual de alimentos sólidos e líquidos que uma pessoa ingere. Já o minidicionário de língua portuguesa da editora Ediouro, descreve dieta como a alimentação habitual de uma pessoa ou grupo. O mesmo vale para o significado da palavra em latim.
Segundo o nutricionista especialista em emagrecimento, Ricardo Del, a palavra dieta é facilmente confundida com restrição alimentar, mas sua origem vem do grego “diaeta”, que significa “estilo de vida” e a reeducação alimentar é o meio para melhorar essa “dieta”.
“Todo mundo segue uma dieta. Hoje é muito comum ouvir pessoas dizendo: eu não sigo uma dieta, eu como o que eu quiser. Perfeito, a sua dieta então é comer o que quiser. Então, a reeducação alimentar é o caminho que a gente segue para melhorar a dieta do paciente”, revela.
Em entrevista ao Portal Vida & Tal, desta quarta-feira (28), Ricardo explica que quando o assunto é emagrecimento, o caminho a ser seguido deve ser da dieta hipocalórica e a busca por um estilo de vida mais ativo, que promova um maior gasto de energia.
“A dieta hipocalórica seria a base do emagrecimento porque diminuir as calorias é um processo químico. O nosso corpo tem um gasto calórico para se manter vivo. Faz de conta que a pessoa gasta 1500 calorias todo dia para se manter viva, acrescentando atividade física e o estilo de vida, que para se ter um exemplo, pessoas que ficam em pé e em movimento, às vezes chegam a gastar 500 calorias a mais”, explica.
Mas o nutricionista alerta que para que haja um processo de emagrecimento saudável, é importante manter um déficit calórico equilibrado e ficar atento as fontes de gordura.
“Se uma dieta em déficit calórico tiver pouca proteína, onde o corpo vai pegar energia da massa muscular, mas se esse déficit calórico estiver bem equilibrado, a pessoa vai pegar da gordura, transformar em energia e ela vai emagrecer”, afirma.
A entrevista completa com o nutricionista e educador físico Ricardo Del está disponível no IGTV do Vida & Tal. Confira!
Redação Vida & Tal
